Segons el Associació Nacional per a la Consciència Celíaca un de cada 133 nord-americans, és a dir, un per cent de la població dels Estats Units, té un diagnòstic de malaltia celíaca, una malaltia autoimmune causada per gluten (una proteïna que es troba al blat, sègol i ordi) que danya l'intestí prim i pot interferir amb l'absorció de nutrients.
Dawn Scheu va començar a experimentar símptomes d'intolerància al gluten fa gairebé una dècada. Aleshores els metges pensaven que sí síndrome de l'intestí irritable malaltia de Crohn i fins i tot càncer de còlon fins que finalment la va diagnosticar celíaca fa quatre anys.
Mentre intentava esbrinar què estava malament, la seva salut va empitjorar i el seu pes va caure per sota dels 100 lliures. Sabia que havia de controlar la malaltia. Uns quants metges li van dir que, si no, li quedaran entre tres i cinc anys de vida.
gossos de dibuixos animats
La seva solució va ser evitar els aliments amb gluten. Això no va ser fàcil. Tot i que els aliments sense gluten estan disponibles a diverses botigues de queviures i aliments naturals, la sensibilitat de Scheu és tan severa que pot emmalaltir només per menjar aliments cuinats a la mateixa graella que alguna cosa que conté gluten. El gluten està en tot el que va dir a un periodista de la Premsa lliure de Detroit . Quan surto en públic no puc ni tocar-me la boca perquè podria estar contaminada.
El 2012, les vendes d'aliments sense gluten van arribar als 200 milions segons una enquesta d'una empresa d'investigació de màrqueting anomenada Fets empaquetats . El 2017 s'espera que les vendes arribin als 600 milions.
Així que a més de mirar el que menja, la Scheu, que solia entrenar gossos de recerca i rescat, va adoptar un gos detector de gluten. salze té 10 setmanes Punter alemany de pèl curt cadell qui era entrenat per detectar gluten.
Al cap de poques setmanes de conviure amb Willow, Scheu va tornar a casa amb unes quantes bosses de queviures i Willow va començar a patejar una bossa. Al principi Scheu es va confondre i va demanar a Willow que s'aturi. Aleshores, el marit de Scheu va preguntar si algun dels queviures contenia gluten.
Mirant amb cura a través dels seus queviures, es va trobar amb una bossa de galetes que pensava que no tenien gluten. Contenien gluten.
platges que permeten els gossos a prop meu
Scheu creu que Willow li ha salvat la vida moltes vegades. Però trobar Willow va ser un repte. Va trucar a diversos entrenadors de gossos de servei que buscaven algú que ensinés gossos de detecció de gluten. Malauradament, no ho van fer molts entrenadors.
Llavors va trobar a Kathryn Watters una mestre entrenadora de gossos certificada per FEMA. Watters va començar a entrenar a Willow i l'animal va respondre bé. Recolliria gluten en productes que Scheu mai hauria sospitat.
Un producte inusual era el repel·lent de mosquits. Scheu li va ruixar el repel·lent i en Willow va començar a donar-li una pata. Scheu, confós, no tenia ni idea que l'esprai d'insectes contenia gluten.
Va mirar el recipient i va veure que efectivament contenia gluten. Així que va saltar a la dutxa per rentar-la. Es va sentir una mica malament i sabia que si no s'hagués rentat l'esprai s'hauria posat més malalt.
gran munsterlander
Willow ha vingut al rescat de Scheu tantes vegades que Watters i Scheu van decidir que volien ajudar els altres. S'han llançat recentment Nosy Dog-Detection Partners Inc . per entrenar altres gossos detectors de gluten.
Willow m'ha tornat la vida, va dir a la periodista de Detroit Free Press.
Fonts : Associació Nacional per a la Consciència Celíaca Nosy Dog-Detection Partners Inc. Premsa lliure de Detroit Fets empaquetats
